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豊後水道を望む、漁師町「鶴見」の漁師の妻たちで結成する「漁村女性グループめばる」のごまだしは、水揚げ直後の鮮度抜群の魚で作ります。手作り 玄米味噌キット 約5キロ出来上がり 【容器なし】。
ごまだしうどんでは、茹でた麺にごまだしをのせ、お湯を注ぐだけで、ごまだしが出汁になって美味しいスープを作りあげます。岡崎 カクキュー 八丁味噌と赤出し味噌の詰合せ。
シイラ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、本みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産))
。。 焼いたエソ類などの魚の身と胡麻をすり合わせ、醤油などを混ぜて作る、大分県佐伯市の調味料「ごまだし」。 お湯に溶いて、うどんと一緒に食べる「ごまだしうどん」は、佐伯市の代表的な郷土料理です。【 セット買い 】 天皇献上の栄誉を賜る 日田醤油 セット 天然だしの素 900ml 【2本】& こだわり味噌 1kg【2個】 / 創業170年 江戸時代からの伝統製法。CJ ヘチャンドル サムジャン 業務用 14kg 韓国 味噌 味付け味噌。オススメ度 4.8点
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