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• オーセイ・デュレスの地で旨味溢れるワインを生み出す女性醸造家アニェス・パケが手掛ける、ピュアで清らかな口当たりのブルゴーニュ・ブラン！

オーセイ・デュレスの地で旨味溢れるワインを生み出す女性醸造家アニェス・パケが手掛ける、ピュアで清らかな口当たりのブルゴーニュ・ブラン！ 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。〔ワイン〕 アルプスワイン 契約農場の有機ワイン （白） ７２０ｍｌ ６本 （国産）。0.5ha、樹齢は約10年。レオン マンバック リースリング グラン クリュ フランクシュタイン 750ml[21(TO) フランス 白ワイン アルザス 2101060000615]。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”カリア” シャルドネ ナパヴァレー[常温便]。白は除梗せず、赤は90～100%除梗。金賞ボルドーと五大シャトー醸造家ワイン5本セット（赤5本）。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャルドネ 2023 モンテリー。　実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。 「ブルゴーニュ・ブラン」は、2011年に購入したヴォルネイ村内のACブルゴーニュ区画「レ・リュレ」より。ドメーヌ・リュシアン・ミュザール・エ・フィス サントネ プルミエ・クリュ クロ・フォバール 750ml。パスクァ ロッソ・デル・ヴェネト 赤 (6本)。85%をステンレスタンクで、15%を樽で10ヶ月間熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。パンゴリン カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 750ml×6本セット。岩の原ワイン 深雪花 赤・白セット。マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。天然酵母のみで発酵。シャトー・ラ・トゥール・カルネ Chateau La Tour Carnet AOC Haut Medoc フランス ボルドー メドック 第4級格付 AOCオー メドック 赤 フルボディ 750ml。ルミエール光 赤 セレクション。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない。